박미란 고수에게 배우는 가정간편식 응용요리
About
한식의 격과 일상의 편안함을 함께 지킵니다
(사)대한민국한식포럼에서 2018년 대한민국 한식대가, 2022년 한식명장으로 선정되었습니다. (사)한국인삼문화원에서는 2025년 고려인삼요리 명인, 2026년 고려인삼 조리명장으로 선정되었습니다.
궁중음식 연구원과 숙명여자대학교 한국음식연구원에서 한식의 기본을 다졌습니다.
최종학력Canada Christian College · Literature Master Degree
『세상 편한』 시리즈와 영문 레시피북을 펴냈고, 홈쇼핑과 라이브커머스에서 시청자를 직접 만납니다. 지금은 대한민국한식포럼 부회장으로 홈쇼핑 컨설팅을 맡고 있습니다.
전통
고려인삼 조리 명인·명장, 약선요리연구가. 조리법마다 근거가 있는 한식을 만듭니다.
일상
집밥·혼밥·건강식 레시피북과 가정간편식으로 한식대가의 맛을 매일의 밥상에 옮깁니다.
세계
영문 레시피북과 아마존 e-book, K-FOOD 홍보대사 활동으로 해외에 한식을 알립니다.
주요 활동
- 대한민국한식포럼 부회장홈쇼핑 컨설팅 위원장
- 한복선 식문화 연구원수석 연구 부원장
- 월드코리안뉴스한식문화 편집위원, 2020년부터
- 한국강사신문칼럼니스트, 2022년부터
- 서울경제신문[식견] 음식 칼럼니스트, 2026년부터
- 대한민국 고려인삼 홍보대사(사)한국인삼문화원, 2025년부터
- 대한민국한식포럼 K-FOOD 홍보대사(사)대한민국한식포럼, 2025.12~2030.12
- 전) (주)대복 부회장
Titles
칭호
한식대가와 한식명장, 고려인삼요리 명인과 조리명장까지 차례로 선정되었습니다.
- 2018대한민국 한식대가
(사)대한민국한식포럼 수여, 제2018-055호. 단체음식 요리레시피 분야
- 2022한식명장
(사)대한민국한식포럼 선정, 제KF-한식명장-062호
- 2025고려인삼요리 명인
(사)한국인삼문화원 수여, 명인 제005호. 대한민국 고려인삼 홍보대사 위촉
- 2026고려인삼 조리명장
(사)한국인삼문화원 선정
Awards & Career
수상과 경력
빨간 인장 표시는 칭호와 정부 기관장 명의 상입니다.
2026
- 고려인삼 조리명장 선정(사)한국인삼문화원
2025
- 고려인삼요리 명인 인증명인 제005호
- 2025 SEOUL 고려인삼푸드페어 & 인삼의 날 요리경연대회 대상, 농림축산식품부장관상인삼세계로 팀
- 대한민국 고려인삼 홍보대사 위촉(사)한국인삼문화원
- 대한민국 베스트 브랜드 대상박미란식문화연구원
- (사)대한민국한식포럼 K-FOOD 홍보대사 위촉임기 2025.12~2030.12
2022
- (사)대한민국한식포럼 한식명장 선정제KF-한식명장-062호
- 향토음식&약선음식 대상 단체 수상, 보건복지부장관상제10회 한국식문화세계화대축제
- 대한민국 한식대가 조리과학 연구회 전문위원 임명
- 롯데백화점 명인식품관 입점간장게장·전복장·새우장
- 신안군 소금박람회 업무협약 체결
2021
- 한국음식&북한음식 부문 음식경연 전시 대통령 대상
2020
- 국회의장 수여 한식대가 음식전시 전통음식부문 수상
- 미국 메릴랜드 주지사상
- 서울산업진흥원(SBA) 하이서울어워드 심사위원2020~2022
2019
- 농림축산식품부장관상제7회 한국식문화세계화대축제 한식대가 음식전시
- 서울어워드 선발공로상서울산업진흥원, 식품 분과위원
- 시사투데이 선정 문화인 대상, 대한민국 신지식경영 대상
2018
- 대한민국 한식대가 칭호 수여(사)대한민국한식포럼, 제2018-055호
- 서울특별시장상제6회 한국식문화세계화대축제 한식대가 분야
- 서울산업진흥원(SBA) 하이서울어워드 심사위원
2015
- (주)우영채널 김치 자문위원
2009
- 대한민국 장한 한국인상 식문화발전공로부문 대상
2006
- 전통식품 자문위원
배움
- 최종학력 Canada Christian College · Literature Master Degree
- 궁중음식 연구원 수료
- 숙명여자대학교 한국음식연구원 한식메뉴개발과정 수료(2007)
- 숙명여자대학교 푸드코디네이터과정 수료
- 방송 푸드코디네이터
Books
세상 편한 한식 레시피
어렵게 느껴지는 한식을 집에서 쉽게 만들도록 쓴 책들입니다.
어디에도 없는 1인분 레시피
ENGLISH EDITIONQuick and Easy Cooking Home MealPak Mi Lan
2020.09Quick and Easy Cooking Home Meal『세상 편한 혼밥』 영문판. 2021년 아마존 e-book 출간
50가지 건강식 레시피
Korean Home Cooking Made Easy, DaekyungBooks
Media
방송과 현장
- 한국강사신문『세상 편한 건강식』 책 소개 인터뷰
- 네이버 온에어 라이브커머스다수 출연
- 코리아헤럴드 경제지 기고식물성 대체육
- NS홈쇼핑 게스트 출연추천 수산물 세트
- 코리아탑셰프「셰프의 미래」 인물 소개
- 연합뉴스 인터뷰『세상 편한 혼밥』 영문판 아마존 e-book 출간
- 시사매거진 인터뷰『세상 편한 혼밥』 책 소개
- 월드코리안표지 장식 및 인터뷰
- KBS 라디오 한민족방송「한민족 하나로」
- 베트남 하노이 잡지 『라이프플라자』자문위원 선정 인터뷰
Store
한식대가의 손맛을 집에서
2022년 롯데백화점 명인식품관에 박미란 한식대가의 간장게장·전복장·새우장이 입점했습니다. 이름을 건 가정간편식도 선보이고 있습니다. 온라인 주문은 Omy Korea 스마트스토어에서 할 수 있습니다.
Omy Korea 스마트스토어 바로가기 ↗네이버 스마트스토어로 이동합니다.
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- 강연한식·약선·고려인삼 요리, 한식 세계화, 가정간편식
- 방송요리 프로그램, 홈쇼핑·라이브커머스 게스트
- 행사요리 시연, 경연대회·어워드 심사
- 기업 협업제품 개발 자문, 홈쇼핑 상품 컨설팅